Problemem pracy w domu jest również izolacja społeczna. Jeżeli będziemy przez długi czas zamknięci w domu z komputerem, stwierdzimy, że czegoś nam brakuje. Kawiarnia w takiej chwili może być dla nas wybawieniem. Oczywiście uprzywilejowani są tu mieszkańcy dużych miast, którzy mogą sobie pozwolić na pracę w kawiarni lub innym miejscu publicznym. Wyjście do kawiarni jest […]

Przede wszystkim należy zdawać sobie sprawę, że na takim kursie mamy nauczyć się parzenia dobrej kawy. Kawę parzymy różnymi sposobami, kiedy pracujemy w kawiarni najczęściej korzystamy z profesjonalnego ekspresu do kawy. Takie ekspresy nie mają wiele wspólnego ze sprzętem, który mamy w domu. Zazwyczaj są znacznie większe i skomplikowane. Jest to sprzęt drogi, jednak jeżeli […]

Wybór dobrej kawy nie jest tak prosty jak mogłoby się nam wydawać. Powie nam o tym każdy doświadczony barista. Warto wiedzieć, że dobrą kawę ciężko jest dostać w supermarkecie. Wyznacznikiem nie jest tu nawet cena. To, że zapłacimy duże pieniądze za kawę supermarketową nie oznacza, że napijemy się mieszanki wysokiej jakości. Często możemy spotkać kawę […]

Zawód baristy ciągle nie jest w naszym kraju tak popularny jak na świecie. W naszym kraju nie docenia się kawy. Wiele osób nie zdaje sobie sprawy z faktu, że przyrządzenie dobrej kawy może być prawdziwą sztuką. Pomimo to kawiarni w Polsce nie brakuje. Niezależnie od jakości serwowanej w nich kawy, kawiarnie to bardzo popularne miejsca […]

Możemy doszkalać się na różnych kursach. Jednak nic nie zastąpi nam praktyki. Na szczęście uczyć się możemy również przyrządzając kawę w domu. Jeżeli szukamy dobrych mieszanek, w większych miastach znajdziemy wiele sklepów, które oferują wysokogatunkową kawę, jak i sprzęt do profesjonalnego jej parzenia. Jeżeli mieszkamy w mniejszej miejscowości rozwiązaniem dla nas są dobrze wyposażone sklepy […]

Żeby nasza inwestycja się powiodła, a kawiarnia zaczęła dobrze prosperować potrzebne jest nam odpowiednie miejsce. Musimy bardzo dobrze przemyśleć gdzie powinien znajdować się nasz lokal. Prawdopodobnie nie jest dobrym pomysłem otwieranie kawiarni na peryferiach miasta, gdzie mało kto bywa. W takiej sytuacji choćbyśmy mieli wspaniały lokal, nie możemy liczyć na wielu klientów. Zastanówmy się również […]