Kawa jest napojem znanym na całym świecie, a jednocześnie bardzo kontrowersyjnym. W ostatnich latach mówi się o rzekomym negatywnym wpływie kawy na nasze zdrowie. Warto zdawać sobie sprawę, że w przypadku kawy, jak i w przypadku wielu produktów nadmiar jest szkodliwy. Wiele osób nie jest w stanie wyobrazić sobie poranka bez filiżanki kawy. Jest ona […]

Na pytanie, czy warto otworzyć kawiarnie trudno jest jednoznacznie odpowiedzieć. Dla wielu osób jest to marzeniem życia. Jeżeli tak jest to zawsze warto jest chociaż spróbować takie marzenie zrealizować. Kiedy jednak zamierzamy otworzyć kawiarnię powinniśmy zadać sobie pytanie, czy przyniesie nam ona jakieś zyski. Jak w każdym biznesie musimy mieć realne podstawy, żeby sądzić, że […]

Żeby pracować w takim miejscu jak kawiarnia, oprócz przygotowywania espresso powinniśmy opanować również wiele innych czynności. Warto zdawać sobie sprawę, że prawidłowe spienianie mleka jest czynnością znacznie trudniejszą niż nam się wydaje kiedy patrzymy na doświadczonego baristę. Ważną umiejętnością, którą powinniśmy opanować na kursie jest tworzenie wzorów na kawie przy pomocy spienionego mleka. Ten kto […]

Kawa jest produktem niesamowicie aromatycznym. Jej zapach często nas urzeka i sprawia, że czujemy się wyjątkowo. Miłośników kawy w naszym kraju nie brakuje. Lubimy kawę w różnych postaciach. Najbardziej powszechną formą tego napoju jest espresso, jednak niemal każda kawiarnia zaoferuje nam również cappuccino, czy latte. Są to napoje, w których kawę miesza się z większą […]