Żeby pracować w takim miejscu jak kawiarnia, oprócz przygotowywania espresso powinniśmy opanować również wiele innych czynności. Warto zdawać sobie sprawę, że prawidłowe spienianie mleka jest czynnością znacznie trudniejszą niż nam się wydaje kiedy patrzymy na doświadczonego baristę. Ważną umiejętnością, którą powinniśmy opanować na kursie jest tworzenie wzorów na kawie przy pomocy spienionego mleka. Ten kto […]