malaczarnacafe.pl

Ekspres

Ekspres

Przede wszystkim należy zdawać sobie sprawę, że na takim kursie mamy nauczyć się parzenia dobrej kawy. Kawę parzymy różnymi sposobami, kiedy pracujemy w kawiarni najczęściej korzystamy z profesjonalnego ekspresu do kawy. Takie ekspresy nie mają wiele wspólnego ze sprzętem, który mamy w domu. Zazwyczaj są znacznie większe i skomplikowane. Jest to sprzęt drogi, jednak jeżeli decydujemy się na kurs, upewnijmy się, że na zajęciach będziemy mieli jeden ekspres do naszej dyspozycji.

Przygotowanie dobrego espresso jest sprawą znacznie trudniejszą niż to się wielu z nas wydaje. Żeby dojść do perfekcji trzeba niekiedy kilkudziesięciu prób. Jeżeli na kursie mamy jeden ekspres do kawy na całą grupę, zapewne nie starczy nam czasu, żeby opanować tę dziedzinę.

Wpis zawdzięczamy
bayjonnhotel