Kawa jest napojem znanym na całym świecie, a jednocześnie bardzo kontrowersyjnym. W ostatnich latach mówi się o rzekomym negatywnym wpływie kawy na nasze zdrowie. Warto zdawać sobie sprawę, że w przypadku kawy, jak i w przypadku wielu produktów nadmiar jest szkodliwy. Wiele osób nie jest w stanie wyobrazić sobie poranka bez filiżanki kawy. Jest ona […]
Przede wszystkim należy zdawać sobie sprawę, że na takim kursie mamy nauczyć się parzenia dobrej kawy. Kawę parzymy różnymi sposobami, kiedy pracujemy w kawiarni najczęściej korzystamy z profesjonalnego ekspresu do kawy. Takie ekspresy nie mają wiele wspólnego ze sprzętem, który mamy w domu. Zazwyczaj są znacznie większe i skomplikowane. Jest to sprzęt drogi, jednak jeżeli […]
Na pytanie, czy warto otworzyć kawiarnie trudno jest jednoznacznie odpowiedzieć. Dla wielu osób jest to marzeniem życia. Jeżeli tak jest to zawsze warto jest chociaż spróbować takie marzenie zrealizować. Kiedy jednak zamierzamy otworzyć kawiarnię powinniśmy zadać sobie pytanie, czy przyniesie nam ona jakieś zyski. Jak w każdym biznesie musimy mieć realne podstawy, żeby sądzić, że […]
Osoby pracujące w kawiarniach zazwyczaj bardzo chwalą sobie taką możliwość i przedkładają nad pracę w czterech ścianach. Pracując w kawiarni zawsze możemy kogoś poznać z kimś porozmawiać. Kawiarnia również zarabia na klientach, którzy w niej pracują. Zazwyczaj podczas dłuższej pracy zamawiają oni przynajmniej kilka kaw. Praca w kawiarni ma także inne plusy. Łatwiej jest nam […]
Wybór dobrej kawy nie jest tak prosty jak mogłoby się nam wydawać. Powie nam o tym każdy doświadczony barista. Warto wiedzieć, że dobrą kawę ciężko jest dostać w supermarkecie. Wyznacznikiem nie jest tu nawet cena. To, że zapłacimy duże pieniądze za kawę supermarketową nie oznacza, że napijemy się mieszanki wysokiej jakości. Często możemy spotkać kawę […]
Na szkoleniach pracownik dowiaduje się wszystkiego o kawie. Zapoznaje się z jej rodzajami, sposobami parzenia. Bardzo ważne są również szkolenia z obsługi klienta. W takiej pracy można się wiele nauczyć, dlatego jest ona szczególnie cenna dla tych, którzy dopiero zaczynają swoją karierę zawodową. Część kawiarni, zwłaszcza miejsca bardzo profesjonalne kładą duży nacisk na kompetencje pracowników. […]
Zawód baristy ciągle nie jest w naszym kraju tak popularny jak na świecie. W naszym kraju nie docenia się kawy. Wiele osób nie zdaje sobie sprawy z faktu, że przyrządzenie dobrej kawy może być prawdziwą sztuką. Pomimo to kawiarni w Polsce nie brakuje. Niezależnie od jakości serwowanej w nich kawy, kawiarnie to bardzo popularne miejsca […]
Kawiarnie kojarzą nam się z miejscem spotkań i rozmów. Jednak oprócz osób popijających w nich kawę i dzielących się najnowszymi plotkami znajdziemy również osoby samotne, które pracują w skupieniu na swoich laptopach. Kawiarnia stała się bowiem popularnym miejscem pracy. Wraz z rozwojem internetu wiele zawodów możliwych jest do wykonywania zdalnie. Internet sprawił również, że powstają […]
Żeby pracować w takim miejscu jak kawiarnia, oprócz przygotowywania espresso powinniśmy opanować również wiele innych czynności. Warto zdawać sobie sprawę, że prawidłowe spienianie mleka jest czynnością znacznie trudniejszą niż nam się wydaje kiedy patrzymy na doświadczonego baristę. Ważną umiejętnością, którą powinniśmy opanować na kursie jest tworzenie wzorów na kawie przy pomocy spienionego mleka. Ten kto […]
Choć kawiarnie kojarzą się nam z plotkami i spotkaniami z przyjaciółmi, możemy w nich spotkać osoby samotne, które oddają się czytaniu gazety, jak i osoby z laptopami, dla których kawiarnia jest tymczasowym miejscem pracy. W kawiarniach możemy spotkać oprócz osób umawiających się z przyjaciółmi, także ludzi spotykających się w celach biznesowych. Kawiarnie dla niektórych są […]